外酥里嫩，层次分明的香蕉酥，吃一口就无法自拔，大人小孩都爱！

很多宝妈会纠结要不要买烤箱？买了会不会浪费？

其实我想说，不管做什么，只要你下定决定，一定可以的。

新手上路可以买一些烘焙书，或者网上找一些视频教学。反正想做什么之前，先仔细研究一番再慢慢操作，成功率是相当高的。

很多烘焙小甜点都很简单，只需要把所有的材料搅拌一下，烘烤即可。还有不需要揉面的面包、不需要打发的蛋糕......超多食谱待你开启！

今天福州学烘焙来分享一款酥得掉渣，简单快手又美味的手抓饼版——香蕉酥。

直接用超市里面买的冷冻手抓饼皮来代替酥皮，卷上一根香蕉，随便一烤就外酥里嫩，层次分明，酥得掉渣渣。

手抓饼版——香蕉酥

【材料】：

手抓饼2张、香蕉2根、黑芝麻、蛋液少许。（手抓饼最好用原味的，原味的配合香蕉会更加香甜，我用是香葱味的，烤出来又香又脆又甜啊！）

——【开始制作】—

第一步：将手抓饼从冷冻室拿出来，让其稍微变软，几分钟就可以了，再把烤箱200度预热5分钟。

第二步：烤箱预热的时候我们来做香蕉酥，有点软的手抓饼裹入香蕉，慢慢的卷起来。再用刀切成均匀厚度小块，饼皮尽量包裹住香蕉，松散的地方记得整理一下。也可以把手抓饼切成一条一条的，香蕉切成相同大小，这样卷的比较好看。

第三步：均匀摆盘，注意预留一点空隙。在表面刷一点蛋液，撒少许黑芝麻。最好刷全蛋黄液，烤出来色泽金黄。

送入预热好的烤箱，中层、上下火200度烤15分钟左右至表面金黄。

一学就会的酥皮小点心——香蕉酥，吃一口就无法自拔，越吃越过瘾。喜欢吗？心动的小伙伴可以试一下哦！

 

小Tips：

1、手抓饼也可以切成一条一条的再卷香蕉，感觉这样卷的更好看。注意收口处要捏捏紧，要不然烤到时候容易散开。

2、刷点全蛋液，上色的不怎么好看，刷蛋黄液的成品会更加诱人！

3、烤盘不要忘了垫油纸，香蕉在烤的过程中会冒出很多糖汁，不垫油纸的烤盘好难洗。

4、手抓饼最好用原味的，原味的配合香蕉会更加香甜。烤箱温度依仅供参考，依情况适当调整吧，以免烤焦！