福州培训西点今天跟大家分享一道牛肉口袋饼的做法。饼皮筋道有嚼劲，里面的酱牛肉搭配爽脆的青红椒和大葱丝，吃起来非常的香。
一起来看看这道牛肉口袋饼的做法吧!
牛肉口袋饼
用料：
酱牛肉，青椒，红椒，大葱，面粉，黑芝麻，孜然粉，盐，油。
做法：
青椒切成细丝，红椒切成细丝，大葱切成细丝。
将酱牛肉切成片状。(我买的酱牛肉太烂了，所以切的时候不是很完整，有点松散了，不过不影响食用。)
把200g面粉倒入大碗中，加半小勺孜然粉和半小勺盐，搅拌均匀。
先倒入60ml的开水，搅拌搅拌。再倒入60ml的凉水，搅拌。等面粉全部变成面絮状，再用手揉成光滑的面团。
盖上一层保鲜膜，让面团松弛5分钟。
用擀面杖把面团擀成薄薄的面皮子。
在面皮上面抹上油。(可以用刷子把油刷开，也可以把皮子对折覆盖，来回推动皮子，这样皮子上就能均匀的沾上油了。)
把皮子卷成卷后，再用刀切成小段儿。
取一小段皮子，用擀面杖擀成薄皮，放入锅中，小火烙制。
烙至饼的两面微黄、没有生面就可以出锅了。
将烙好的饼对半切开，可以看到里面是有层次的，这个就是我今天做的口袋饼。
取一个口袋饼，放上几片酱牛肉，再塞入青椒丝、红椒丝和大葱丝，这道牛肉口袋饼就做好了。吃起来实在是太香了，你一定会喜欢上它。
