私家烘焙在现代年轻人中非常的受追捧，下面福州西点培训学校分享一下简单好吃的柳橙巧克力甜品面包蛋糕制作步骤：
材料:约50个甘那许方糖柳橙皮淡奶油（乳脂肪成分38%）200ml覆淋巧克力（白巧克力）350g黄油30g康图酒20ml】覆淋巧克力（白巧克力）开心果（装饰）覆淋巧克力（白巧克力）的外壳（成品）
福建西点培训学校
预备动作将甘那许用的覆淋巧克力切碎。将完成时用的覆淋巧克力加以调温备用将开心果切碎用方糖在柳橙皮的表面上搓摩，可以增添方糖的颜色和香气
制作甘那许:
①将淡奶油放入锅中，加入有柳橙风味的方糖，加热使其溶化。
②边用打蛋器搅拌边使其沸腾。
③将切碎的覆淋巧克力放入②当中，缓缓地使其溶化。
④加入黄油混拌，使其溶化
⑤在常温中放至冷却，添加康图酒
⑥过滤后倒入方形浅盘中，覆盖上保鲜膜后，在冷藏库中放至呈柔软的奶霜状为止。成形:
7.待甘那许成为可以绞挤的硬度时，使空气不致入地用刮板加以聚拢
8.放人装有圆形(直径7mm)挤花嘴的挤花袋中，挤入外壳中至九分满不使用外壳时，可以与松露巧克力一样，用手将其搓成圆形，但这样这个配比会稍嫌预软
9.将调温过的覆淋巧克力放入纸卷挤花袋中，在⑧的外壳中挤满并盖上盖子冷却固定在外壳中如果有空气进入时，可能会有发霉的状况，所以要多加留意，只是在8中如果放了太多的甘那许，可能会溢出而无法盖好盖子
10.将其放在巧克力叉上(圈状)，浸泡在调温后的巧克力之中，用橡皮刮刀刮落多余的覆淋巧克力，再放置于纸张(烘焙纸较佳→P.25)盖子的部分朝下地放置于纸张上即可。
11.将调温过的巧克力放入纸卷挤花袋当中，细细绞挤出来，在表面上撒上开心果并等使其凝固。
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