福建培训蛋糕今天给大家推荐好吃的生煎包。生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎。
下面是生煎包的详细做法步骤喜欢的朋友可以自己在家尝试一下哦，真的没有想象中那么难做哦。
生煎包的做法
生煎包所需食材配料：
食材：带皮的五花肉300克、中筋面粉400克、姜2片、葱1段
和面：发酵粉5克、小苏打或泡打粉5克、白糖5克、食油20克
调料：酱油10克、食盐6克、白胡椒粉5克、黑芝麻适
烹饪步骤：
步骤1.准备好所有的食材，
步骤2.用温水和面，发好的面会比较松软，和好面放入温暖地方发酵1小时，
步骤3.然后准备馅料，五花肉切小块，姜磨成末，葱切小段，加料酒、盐、酱油、白胡椒和水一起放入搅拌机内直接打碎搅拌成泥状，
步骤4.绞好的肉馅是稀泥的状，盖上盖子腌制一会，
步骤5.取出发酵好的面，揉成光滑的面团，
步骤6.然后把面团分成大小差不多20克左右的小面剂子，
步骤7.盖上保鲜膜，
步骤8.取出擀面杖擀成饺子皮那样，将馅料放在中间，建议大家少放一些馅料，
步骤9.然后收口，这个地方一定要确定收紧，没有漏口哦，
步骤10.热锅放入食油滑一下锅，
步骤11.把包好的收口朝下，放入锅中煎至，
步骤12.由大火火转为中火,大家掌握好火候，
步骤13.煎至1分半钟左右再生姜包上面刷上一层油，
步骤14.然后倒入温水，确保水位莫过生煎包的底部，
步骤15.盖上锅盖，小火焖5-6分钟，
步骤16.时间到了如果还有水分的话，转为中火收一下多余的水，最后撒上一些葱花和黑芝麻就可以出锅了,
步骤17.这样煎出来的生姜包底部焦香、皮软、馅中的汤汁也比较多汁，好吃的生煎包在家做。
温馨小贴士：
在煎至的时候，大家控制好的火候不要大火，不然底部很容易就糊掉，那就不好吃了。
