抹茶千层蛋糕味道清新可口，也是网上比较火红的一款蛋糕，看着绿油油的非常清新好吃，仿佛看见了春天的气息一样，这款蛋糕在蛋糕店很受欢迎，排队都不一定能买得到，而且价钱也不便宜，所以还是自己在家做吧，其实抹茶千层蛋糕的做法也很简单，今天福州培训西点学校教大家一种用平底锅制作抹茶千层蛋糕的做法，这么好吃的蛋糕居然不用烤箱就能做出来，爱吃甜品的你是不是非常的心动和开心呢？那就话不多说，一起来看看以下的具体步骤。

食材

低筋面粉 120g

抹茶粉 5g

细砂糖 50g

鸡蛋 2个

纯牛奶 330g

黄油 25g

奶油 适量

步骤

-step1-

120g低筋面粉、5g抹茶粉过筛，

再加入50g细砂糖、2个鸡蛋，

搅拌一下。

-step2-

330g纯牛奶分三次加入，

每一次都等混合均匀好了，

再加下一次。

-step3-

加入融化好的25g黄油，

搅拌均匀。

-step4-

面糊过滤3遍后，冷冻1小时。

-step5-

取适量面糊倒入平底锅，摊成圆饼。

重复此动作，摊出足够多的饼。

吐槽一下，煎的胳膊都酸了

-step6-

盘子里放一层面皮，抹一层奶油。

以此类推，至到用完面皮。

-step7-

冰箱冷藏4小时后，

表面筛入抹茶粉即可。

成品图：

清新脱俗，一见就倾心。