烤箱，在烘焙领域中，有“入门、达人、专业”之分。不同“层次”的烤箱，在新手或大师手中，烘焙作品是完全不同的。对此，在学烘焙前，还是先看看这篇烤箱的选购攻略吧！
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新手专用，电子式控温烤箱
对于新手来说，学烘焙一般都是看着食谱，按部就班的。对此，烤箱控温的精准与否，将直接决定烘焙作品的成败。
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拒绝粘黏，大容量烤箱
在烘焙的过程中，小巧的曲奇、糕点，会发胀变大。放的密集，放的多，烤制后就容易相互粘黏，导致整盘成品失败。放的少，就要多次烘烤，即费时间，人也累。
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蒸烤全能，法格高端烤箱
居家的烘焙粉们，家中有老有小，一味的甜食烘焙，久了会腻。对此，咸香的烤翅、鲜美的蒸鱼，也可让烤箱变身“烹饪神器”。
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WiFi操控，海氏智能烤箱
在烤箱的控制方式中，机械式的控制有偏差，温度不精准，易导致烘焙失败。而且机械式的按钮易坏，易沾油。
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专业烘焙，高端搪瓷烤箱
市面上的烤箱内胆，有镀锌钢板材质，有镀铝板材质，以及搪瓷材质。前者有金属危害不说，还会导致受热不均匀，点心夹生。
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双层玻璃门，长帝家用烤箱
烘焙过程中，温度普遍在100°以上，普通的烤箱面板，仅有薄薄的一层，不隔热，易烫伤。用久了，还有爆裂的风险。
