现在吃饱对大多数人已经不是问题了，人们开始提倡养生提倡健康饮食，今天海峡福建学西点给大家推荐一款健康营养的坚果全麦面包，来看看它是如何制作的饿吧。
材料：高筋面粉175克、全麦粉63克、红糖23克、盐6克、奶粉6克、蜂蜜9克、水144克、天然酵母100克、黄油29克、核桃30克、桔皮丁30克、葡萄干30克
做法
1、把所有材料准备好。
2、后油法，把面团揉至扩展阶段后，加入所有配料，揉均滚圆。
3、放进大盆里，盖上保鲜膜，安静地进行基本发酵，直至发至2.5倍大左右，用手指沾点面粉插进去，不回缩不塌。
4、取出发酵好的面团，排气，然后平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。
5、取出，将松驰好的面团整成糖三角形。
6、放进烤盘里，二发。二发完毕后，取出，洒粉，用划刀划出自己喜欢的花纹。
7、送进预热好的烤箱中层，上下火，220度，23分钟。
8、烤至金黄，麦香飘逸。
配上红茶，真是愜意.....
