说起精致的西点来，大家肯定会想到，作为一个西点师需要有足够耐心，以及一双巧手。没错，正是如此，想要做出一款美味又精致的西点作品可不是一件容易的事，在制作的过程中我们可千万不能先麻烦，需要有一颗沉着的心，爱上这个行业，就要做好这个他做起来麻烦但是非常好吃的双层双色黄油饼干。下面就跟随小编一起探索其中的奥秘吧。福州糕点学校的秘籍就在下方，
食材：需要准备的有一下
主料：100g低筋面粉 40g细砂糖40g黄油
配料：适量泡打粉适量盐5g可可粉20g鸡蛋
学糕点（糕点培训学校）教您双层双色黄油饼干制作步骤
1黄油切粒软化加入细砂糖、盐用打蛋器打至膨松。
2分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态。
3低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里。先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。
4混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团。用手揉成柔软的面团。
5将面团分成两份。一份备用，另一份加入5克可可粉。
6稍稍揉一会儿，直到可可粉完全融入面团里，成为巧克力口味面团
7先将原味面团夹在两个保鲜袋（或两张油纸）中间，用擀面杖擀开成厚度约0.3CM的面片。
8揭掉上层的保鲜袋，用饼干模具压出饼干。巧克力面团也同样操作。
9压好后，将巧克力味的放在原味的饼干上面。
10多余的面皮，我用手制作成圆形的饼干了。将饼干摆放在烤盘上。
11将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤10-12分钟，直到原味面团变成浅金黄色即可出炉。
福州糕点学校还为大家送上贴心的提示哦：擀制面皮时，夹在保鲜袋或油纸之间，可以避免面团因太粘而难以擀开。因为黄油面团非常的软，如果变形了，要用手轻推面团使它恢复原来的形状。
