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糯米卷的做法步骤

来源:福建西点培训  时间:2019-09-07 17:07  访问量:[]次


我绝对是一个糯米控,对于糯糯的东西毫无抵抗力,最近用糯米粉做了好几款点心,都非常的好吃,今天的这款是糯米卷,将糯米蒸熟之后,擀开,现在表面涂上一层豆沙,再卷起切块,后面的步骤有点类似于小四卷的做法。
这款糯米卷做好之后,我迫不及待的让家人都尝了一下,一致的好评。这个做法其实也是非常的简单,有兴趣的朋友赶紧来试试吧,做了用来当早餐非常的不错哦!
食材:
水磨糯米粉300克,温水240克,豆沙适量,玛丽亚饼干
制作步骤:
1、将糯米粉称好装在一个大一点盆子里,加入温水和成面团。
2、模具上刷一层油,将面团放入模具内整好形,放入蒸锅蒸熟 ,约二十分钟。
3、在面板上撤上一层玛丽亚饼干粉(用料理机将玛丽亚饼干打成粉,没有料理机就用擀面仗碾碎)。将蒸好的糯米团放凉之后从模具中取出放期均匀的沾上饼干粉,在糯米团的表面放一张保鲜袋,用擀面仗擀开。
4、取适量的豆沙,用勺子均匀的涂在表面。
5,卷起来,去头尾,按喜好切割成小份。(当天食用,放冰箱冷藏一下口感更好,隔天食用需要加热。)
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