烘焙制作的作品几乎都颜值在线，不管是简单的复杂的只要稍微做一点装饰，整个作品看起来就不一样了，下面福建西点学校教大家一个极其简单的蛋糕装饰方法，烘焙萌新都能学的会的树桩奶油蛋糕。之所以叫树桩奶油蛋糕是因为这个蛋糕做出来就像个树桩一样，非常简易好看。不需要你有裱花技术，树皮的制作就只需简单一抹就搞定。
树桩奶油蛋糕
这个蛋糕我是用可可粉打发淡奶油，调成的树皮色，只用了一点食用色素就做出来了，也算是非常健康的奶油蛋糕了。
食材用料
主料：5个鸡蛋，适量的低筋面粉，700克淡奶油，30克可可粉，两个橙子。
辅料：白糖适量，玉米油40克，清水60克，食用红色素一滴，食用绿色素少许，食用黄色素一滴。
制作步骤
首先我们需要将制作蛋糕的材料准备好，我们把蛋黄和蛋白分离，把蛋白放入一个无水无油的打蛋盆中。
然后我们在装有蛋黄的盆里加入20克白糖和玉米油，用手动打蛋器混合均匀，再在里面加入适量的清水，搅拌成蛋黄液。
然后我们在里面筛入低筋面粉，用电动打蛋器搅拌均匀，接着我们再将60克的白糖分三次加入到蛋白糊中，用电动打蛋器打发。
将蛋白完全打发之后，我们给烤箱预热到150度，然后我们取1/3的蛋白糊倒入到蛋黄糊中，用硅胶刮刀从下向上翻拌均匀，然后再把混合好的糊倒回到蛋白糊中，从下向上翻拌均匀，这样蛋糕糊就做好了。
然后我们将做好的蛋糕糊倒入到8寸的蛋糕模具中，用刮刀将表面刮平，接着把它放入到预热好的烤箱中层，用上下火150度烘烤65分钟。
蛋糕烤好之后，我们将蛋糕取出来，倒扣在晾架上，等到蛋糕彻底晾凉之后，我们将蛋糕脱模，可以直接切块食用。
然后我们将蛋糕横着切开均匀的分成三等份，将冷藏8小时以上的淡奶油取出，然后加入少许的白糖，将淡奶油打发至细腻有纹路。
然后我们把橙子去皮用刀切成小块儿，取一片蛋糕片，先抹上一层奶油，再铺上橙子丁，再抹上一层奶油，然后铺上一层蛋糕片。
我们按照相同的方法将蛋糕制作好，然后把蛋糕顶部的奶油抹平，将4周的奶油用刮刀刮平，然后我们取适量的淡奶油加入可可粉，打出纹路，用刮刀随意的在蛋糕外层做出粗糙的树皮状，再加上一点绿色素的淡奶油，挤出束头状，再点缀上一些小花朵就可以了。
