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营养早餐 基围虾蔬果披萨

来源:福建西点培训  时间:2018-05-08 16:26  访问量:[]次


     披萨似乎有种独特的吸引力,丰富的食材配上披萨饼和芝士不管在视觉上味觉上都是一种享受,今天海峡福建蛋糕学校教大家制作一款鲜美营养的基围虾蔬果披萨。    
 
 
 
用料:披萨粉210g 清水95g 酵母5g 细砂糖15g 盐5g 黄油15g 披萨酱30g 马苏里拉芝士100g 基围虾5只 黄瓜1段 小番茄4个 胡萝卜1段
做法
1. 主料中除黄油外所有材料放入面包机中,顺序为:清水,糖,盐,披萨专用粉,酵母。
2. 选择和面程序13分钟
3. 完成后,加入软化后的黄油,继续和面15分钟,至出膜
4. 选择发酵程序,约1小时,发酵至2倍大
5. 取出发酵好的面团,揉匀排气后,分成2份,盖上保鲜膜,静置10分钟
 
 
 
6. 将静置后的一个面团擀成薄饼状,约披萨盘大小,放入披萨盘,用叉子在上面轻按出小孔
7. 放入预热好的烤箱内,190度,上下火,中层,15分钟,定型
8. 取一块定型好的披萨饼胚,准备辅料
9. 披萨胚上抹一层披萨酱,撒一层马苏里拉芝士,放一层胡萝卜,再放一层黄瓜,再铺一层小番茄,放上虾仁,最后再撒一层芝士
10. 放入预热好的烤箱内,180度,上下火,中层,30分钟
 
 
 
      美味鲜虾、营养酥脆的蔬果,爱吃披萨的你也不用过分担心长胖的问题了,是很不错的早餐、午茶点心,海峡福建蛋糕学校希望大家也会喜欢。
 
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