现在的小朋友基本没有不爱吃蛋糕的了，蛋糕不仅好吃，而且营养丰富，所以许多妈妈们还是很偏向于给宝宝吃蛋糕的，但是外面卖的蛋糕还是不是很合适给宝宝吃，不仅不健康，而且很容易长蛀牙，其实自己在家做蛋糕很简单，方便又放心。今天福建蛋糕培训学校教大家简单制作一款快手蛋糕，非常适合给宝宝吃的哦。

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高，并且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富。
 

食材准备：鸡蛋三个，配方奶适量，面粉适量。

做法：

1.把蛋清蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀，倒入配方奶（家里有玉米油的可以适当放些玉米油），搅拌均匀。

2.筛入面粉，继续搅拌。

3.蛋清用电动打蛋器打发（可以放入适量糖粉），滴入两滴柠檬汁。打到可以用打蛋器，挑起来。

4.把蛋白霜放入蛋黄糊中，翻搅均匀。

5.倒入碗中，上锅蒸30分钟左右。

这样的做法做出来的蛋糕简单快手，还不失美味，家里有宝宝爱吃蛋糕的妈妈们快学起来。